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/夏咸柱, 钱军, 刘文森主编
ISBN/ISSN:978-7-03-047906-8
价格:CNY128.00
出版:北京 :科学出版社 ,2016
载体形态:283页 :图 ;26cm
附注:中国工程院重点咨询项目
简介:本书依据病原微生物性质,分食源性细菌、病毒、寄生虫,食源性生物毒素、兽药残留、进出境食源性病原微生物防控,以及综合防控战略7个专题组。
中图分类号:TS201.6
责任者:夏咸柱 主编 钱军 主编 刘文森 主编
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