舌尖上的安全

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/王晓丽主编

ISBN/ISSN：978-7-122-16871-9

价格：CNY28.00

出版：北京 :化学工业出版社 ,2014

载体形态：199页 :图 ;24cm

简介：本书挑选了日常生活中最常见的，同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物，对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进行说明，旨在提高老百姓对优劣食物的辨别能力。

附注：食品安全部门工作者、食品生产者及相关读者。

中图分类号：TS201.6 R155.5

责任者：王晓丽主编莱德曼 ((Lederman, Leon),) (1922-) 著泰雷西 ((Teresi, Dick)) 著米绪军, (1967-) 译古宏伟译赵建辉译

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