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食品安全认证
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/张妍主编
ISBN/ISSN：978-7-122-01621-8
价格：CNY38.00
出版：北京 :化学工业出版社 ,2008
载体形态：378页 :图 ;26cm
简介：食品安全问题是一个全球性的问题, 本书紧紧围绕这一主题, 系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要 求、食品生产企业安全管理体系 (HACCP体系) 的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。本书共分七章, 包括: 食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理标准体系与ISO14000环境管理体系、食品质量安全市场准入制度认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证等。
附注：本书可作为食品安全相关人员 (如食品检验检疫人员、食品认证审核人员) 和企业的培训教材, 也可作为食品质量与安全专业的教材
中图分类号：TS207
责任者：张妍 主编
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豆瓣内容简介：
《食品安全认证》共分七章，包括：食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理标准体系与ISO14000环境管理体系、食品质量安全市场准入制度认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、非转基因食品认证等。
食品安全问题是一个全球性的问题，《食品安全认证》紧紧围绕这一主题，系统地介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求、食品生产企业安全管理体系（HACCP体系）的建立与实施以及相关的各类认证的内容与实施。
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