• 单细胞油脂

  
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:微生物和藻类来源的油脂 /(以) 兹斐·科恩, (英) 考林·拉特列杰著 = Single cell oils :microbial and algal oils /Zvi Cohen, Colin Ratledge ;纪晓俊, 任路静, 黄和等译

ISBN/ISSN：978-7-122-23260-1 精装

价格：CNY128.00

出版：北京 :化学工业出版社 ,2015

载体形态：408页 :图 ;25cm

简介：本书涵盖了各种单细胞油脂的功能、性质和制取加工方法, 以及单细胞油脂的积累机制及相关产油微生物、藻类的生理生化特性和育种方法; 着重介绍了富含各种多不饱和脂肪酸的单细胞油脂的生产, 以及单细胞油脂作为生物燃料原料的商业应用进展及前景预测。

统一题名：Single cell oils : microbial and algal oils

其他题名：微生物和藻类来源的油脂

中图分类号：TQ641

责任者：科恩 ((Cohen, Zvi)) 著 拉特列杰 ((Ratledge, Colin)) 著 纪晓俊 译 任路静 译 黄和 译

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