= Principles and technology of fermentation engineering /主编余龙江
ISBN/ISSN:978-7-04-045414-7
价格:CNY42.00
出版:北京 :高等教育出版社 ,2016
载体形态:x, 338页 :图 ;28cm
丛编:iCourse·教材
简介:本书共20章, 分为两大部分: 第一部分介绍发酵工程原理与技术, 第二部分理论联系实际, 介绍发酵工程主要应用领域及典型案例, 涵盖了发酵工程学科的主要内容。
并列题名:Principles and technology of fermentation engineering
中图分类号:TQ92
责任者:余龙江 主编
北京创讯未来软件技术有限公司 版权所有 ALL RIGHTS RESERVED 京ICP备 09032139
欢迎第30205032位用户访问本系统