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中国居民膳食指南
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/中国营养学会编著 :2022
ISBN/ISSN：978-7-117-31404-6 平装
价格：CNY78.00
出版：北京 :人民卫生出版社 ,2022
载体形态：13, 360页 ;26cm
简介：在国家卫生健康委员会的组织和领导下,《中国居民膳食指南(2022)》第5版于2022年发布。 膳食指南是根据营养科学原则和人体营养需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,给出的食物选择和身体活动的指导意见。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施健康中国行动和推动国民营养健康计划的一个重要组成部分。本书是在《中国居民膳食指南(2016)》的基础上,根据营养学原理,紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况指定。由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食模式和膳食指南编写说明三部分组成。与2016版相比,新版指南增加了“高龄老年人”指导准则;突出了食物量化概念和营养的结合,更加强调了膳食模式、食物分量、分餐、不浪费等启迪新饮食方式变革的倡导。在核心部分和附录中增加了大量图表和食谱,使其具有更强的可读性和可操作性。
中图分类号：R151.4
责任者：中国营养学会
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豆瓣内容简介：
在健康中国成为国策的现-在， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供*基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人及特殊人膳食指南，均为健康人。我国的膳食指南分别于1997年、2007年、2016年发布，本版是为了适应新时期，更科学的指导居民膳食，避免疾病发生而修订。饮食与人的健康息息相关，基本各国都有自己的膳食指南，以指导国民的饮食健康
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