• 甲壳素/壳聚糖材料及应用

  
• 查看机读格式

/施晓文, 邓红兵, 杜予民编著

ISBN/ISSN：978-7-122-24155-9 精装

价格：CNY150.00

出版：北京 :化学工业出版社 ,2015

载体形态：370页 :图 ;25cm

丛编：《天然高分子基新材料》丛书

附注：“十二五”国家重点图书

简介：本书为《天然高分子基新材料》丛书之一。甲壳素/壳聚糖是自然界中唯一大量存在的含氮碱性多糖, 具有显著的物理、化学和生物学特性, 在生物医药、环境保护、功能材料、食品、农业、日用品等领域有广泛的应用。本书在整合国内外甲壳素/壳聚糖最新研究成果的基础上, 重点介绍了甲壳素/壳聚糖的来源、分子结构、基本性质、改性方法、不同形态材料的制备及其在食品工业、生物医药材料、农业、药妆品、纺织及环境等方面的应用。 该书既叙述了一些在甲壳素/壳聚糖结构和性质研究方面的新进展, 也介绍了一些甲壳素/壳聚糖在材料应用领域的最新成果和发展趋势。

中图分类号：Q539

责任者：施晓文 编著 邓红兵 编著 杜予民 编著

• 评分：
• 加入暂存架