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微生物工程
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/陈必链主编
ISBN/ISSN：978-7-03-028326-9
价格：CNY40.00
出版：北京 :科学出版社 ,2010.9
载体形态：Ⅹ, 324页 :图 ;29cm
丛编：高等师范院校生命科学规划教材
附注：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 师范院校、农林院校、综合性大学的生物工程、生物技术专业师生，生物制药、食品科学与工程、生物科学等专业师生、相关领域专业人员及相关读者。
简介：本书按照微生物工程工业生产流程进行编排，全书共分12章，内容包括微生物工程的概念、发展史、微生物菌种选育的原理和方法、培养基的设计、微生物发酵过程的基本原理、发酵过程的参数控制原理、基因工程菌的培养、动植物和微藻细胞培养、清洁生产、生物炼制，扼要介绍了典型微生物发酵产品如抗生素、酶制剂、氨基酸、酒精等的生产工艺。
并列题名：Microbial engineering
中图分类号：TQ92
责任者：陈必链 主编
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