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食品包装材料用添加剂使用手册
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/主编陈宇
ISBN/ISSN：978-7-5019-7060-5
价格：CNY58.00
出版：北京 :中国轻工业出版社 ,2010
载体形态：19, 425页 ;26cm
附注：全面解析GB9685-2008
简介：本书对物质的俗称、结构、性质等方面进行了详细论述。
并列题名：Manual for uses of additives in food packaging materials
中图分类号：TS206.4
责任者：陈宇 主编
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豆瓣内容简介：
《食品包装材料用添加剂使用手册》内容简介：GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》已于2009年6月1日正式生效，替代了GB9685-2003《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》。新修订的标准中，将添加剂的种类从65种扩大到958种，并且对添加剂的使用范围、最大使用量、最大残留量或特定迁移量等方面进行了规定。由于标准中的物质多采用IU PAC命名法，食品包装行业中各企业理解相对困难。为了帮助企业熟悉标准中的各种物质，贯彻执行GB9685-2008，从源头上控制有毒有害物质引入食品包装材料，北京华腾工程新材料有限责任公司陈宇教授主持编写了该手册，对物质的俗称、结构、性质等方面进行了详细论述。希望《食品包装材料用添加剂使用手册》能为食品包装行业的健康、长远发展起到抛砖引玉的作用。
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