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/郑建仙主编 ;郑建仙[等]编著

ISBN/ISSN：7-5023-5422-0

价格：CNY12.00

出版：北京 :科学技术文献出版社 ,2006

载体形态：199页 ;20cm

简介：本书详细讨论3种谷物油脂、4种ω-3多不饱和油脂、7种ω-6多不饱和油脂、1种高油酸油脂等内容。

中图分类号：TQ64

责任者：郑建仙 主编 耿立萍 编著 宋梅 译 张学平 译

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