| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20160114095627.0 |
| 010 | $a: 978-7-03-032144-2$d: CNY20.00 |
| 049 | $a: A330000ZJL$b: UCS01005007672$c: 012011048982 |
| 090 | $a: TS251$b: pdd |
| 096 | $a: TS251$b: pdd |
| 100 | $a: 20111017d2011 em y0chiy50 ea |
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| 102 | $a: CN$b: 110000 |
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| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 畜产食品工艺学实验指导$9: xu chan shi pin gong yi xue shi yan zhi dao$b: 专著$f: 潘道东主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 科学出版社$d: 2011 |
| 215 | $a: 133页$c: 图$d: 24cm |
| 330 | $a: 本书对肉、乳和蛋品生产的原料检验进行了简介，重点阐述了主要肉、乳和蛋制品的加工工艺，并对肉和乳制品的常规理化指标检测方法作了介绍。 |
| 606 | $a: 畜产品$x: 食品加工$x: 工艺学$x: 实验 |
| 690 | $a: TS251$v: 4 |
| 701 | $a: 潘道东$9: pan dao dong$f: (1964~)$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: ZL$c: 20111025 |
| 856 | $u: http://book.sciencereading.cn/shop/book/Booksimple/show.do?id=B570823ACD2B74B399EA440FC0F5307C4000 |
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