| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h1328234 |
| 005 | 20230413143718.0 |
| 010 | $a: 978-7-201-18315-2$d: CNY68.00 |
| 100 | $a: 20220611d2022 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 120000 |
| 105 | $a: a a 001yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 好味道的秘密$A: hao wei dao de mi mi$f: (美) 贝蒂·塞伦古特著$d: = How to taste$f: Becky Selengut$g: 陈鑫媛译$z: eng |
| 210 | $a: 天津$c: 天津人民出版社$d: 2022.06 |
| 215 | $a: 240页$c: 图$d: 21cm |
| 300 | $a: 未读 生活家 |
| 314 | $a: (美) 贝蒂·塞伦古特, 厨师、作家和烹饪老师, 毕业于西雅图烹饪学院。 |
| 320 | $a: 有书目 (第230页) 和索引 |
| 330 | $a: 本书是关于味道的通俗理论读物, 作者以八种基础味道 (咸味、酸味、甜味、脂肪味、苦味、鲜味、香味、辣味、质地) 来说明味道是什么以及味道如何在食物中发挥作用, 并最终影响食物的味道。作者用生动幽默的语言来向读者展示味道的秘密, 也在品尝味道的过程中, 回忆起了很多和家人有关的美食, 也从侧面表达了美食、家人与生活三者的密切联系, 呈现出温馨的一面。 |
| 500 | $1: 0$a: How to taste$m: Chinese |
| 606 | $a: 美食学$A: mei shi xue$j: 通俗读物 |
| 690 | $a: TS971$v: 5 |
| 701 | $a: 塞伦古特$A: sai lun gu te$g: (Selengut, Becky)$4: 著 |
| 702 | $a: 陈鑫媛$A: chen xin yuan$4: 译 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20230407 |
| 905 | $d: TS971$r: CNY68.00$e: 56 |
北京创讯未来软件技术有限公司 版权所有 ALL RIGHTS RESERVED 京ICP备 09032139
欢迎第107517619位用户访问本系统