| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0160471 |
| 005 | 20190906104524.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-33355-1$d: CNY39.80 |
| 100 | $a: 20190328d2019 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 发酵工程工艺原理$A: fa jiao gong cheng gong yi yuan li$f: 田华编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2019 |
| 215 | $a: 191页$c: 图$d: 26cm |
| 225 | $a: 生物工程生物技术系列$A: sheng wu gong cheng sheng wu ji shu xi lie |
| 300 | $a: 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书共计9个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术；菌体浓度和基质对发酵的影响，发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制，发酵终点的判断；发酵过程染菌的检查和防治；典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 生物工程生物技术系列 |
| 606 | $a: 发酵工程$A: fa jiao gong cheng$x: 高等教育$j: 教材 |
| 690 | $a: TQ92$v: 5 |
| 701 | $a: 田华$A: tian hua$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20190906 |
| 905 | $d: TQ92$r: CNY39.80$e: 63$a: BUCTLIB |
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