| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0107064 |
| 005 | 20181015160442.0 |
| 010 | $a: 978-7-5026-4329-4$d: CNY39.00 |
| 100 | $a: 20160908d2016 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品质量与安全检验实验$A: shi pin zhi liang yu an quan jian yan shi yan$f: 余以刚, 肖性龙主编 |
| 205 | $a: 第2版 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国质检出版社$d: 2016.08 |
| 215 | $a: 284页$c: 图$d: 26cm |
| 300 | $a: “十三五”普通高等教育规划教材 |
| 320 | $a: 有书目 (第284页) |
| 330 | $a: 本书概述了食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检测、有害有毒元素的检测、食品中污染物、有害物的检测、食品腐败变质和天然毒素的检测、食源性致病菌快速检测方法和综合训练实验等。 |
| 606 | $a: 食品安全$A: shi pin an quan$x: 食品检验$x: 实验$x: 高等教育$j: 教材 |
| 690 | $a: TS207.3$v: 5 |
| 701 | $a: 肖性龙$A: xiao xing long$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20181015 |
| 905 | $d: TS207.3$r: CNY39.00$e: 75 |
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