| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0090196 |
| 005 | 20160627141259.0 |
| 010 | $a: 978-7-5023-9805-7$d: CNY38.00 |
| 100 | $a: 20150420d2015 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 压热法抗性淀粉的制备及其特性$A: ya re fa kang xing dian fen de zhi bei ji qi te xing$f: 李光磊, 孙俊良著 |
| 210 | $a: 北京$c: 科学技术文献出版社$d: 2015 |
| 215 | $a: 139页$d: 25cm |
| 320 | $a: 有书目 (第134-139页) |
| 330 | $a: 本书主要包括：抗性淀粉概述、抗性淀粉压热法制备工艺研究、抗性淀粉酶法制备工艺研究、非淀粉成分对抗性淀粉制备影响因素研究、抗性淀粉分子结构特征研究等内容。 |
| 606 | $a: 淀粉加工$A: dian fen jia gong$x: 生产工艺 |
| 690 | $a: TS234$v: 5 |
| 701 | $a: 孙俊良$A: sun jun liang$4: 著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20160627 |
| 905 | $d: TS234$r: CNY38.00$e: 8 |
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