| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0080420 |
| 005 | 20160316094612.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-24708-7$d: CNY42.00 |
| 100 | $a: 20150924d2015 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 发酵工艺与设备$A: fa jiao gong yi yu she bei$f: 陶兴无主编 |
| 205 | $a: 第2版 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2015.10 |
| 215 | $a: 318页$c: 图$d: 26cm |
| 225 | $a: 普通高等教育“十三五”规划教材$A: pu tong gao deng jiao yu “ shi san wu ” gui hua jiao cai$i: 生物工程/生物技术系列 |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本教材将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来, 全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节, 包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备、发酵动力学以及发酵产物的分离提取, 最后简要介绍了发酵过程参数检测及控制。每章章末配有复习思考题, 方便读者自学。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 普通高等教育“十三五”规划教材$i: 生物工程/生物技术系列 |
| 606 | $a: 发酵设备$A: fa jiao she bei$x: 高等教育$j: 教材 |
| 690 | $a: TQ920.5$v: 5 |
| 701 | $a: 陶兴无$A: tao xing wu$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20160316 |
| 905 | $a: BUCTLIB |
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