| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0079638 |
| 005 | 20151029094419.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-24295-2$d: CNY35.00 |
| 100 | $a: 20150820d2015 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 大豆生物解离技术$A: da dou sheng wu jie li ji shu$f: 李杨著 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2015 |
| 215 | $a: 109页$c: 图$d: 24cm |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书主要介绍大豆油脂生物解离技术, 与传统的制油技术 (溶剂浸提、压榨法制油) 相比, 生物解离制油是一种绿色、环保、安全、资源可综合利用、节能减排的新兴的制油技术, 是近年来研究的热点, 也是今后油脂乃至食品行业发展的趋势, 应用前景广阔。但针对这种高新技术, 目前了解以及获知本技术的途径较少, 因此, 需要编写一本介绍该技术的书籍, 以满足同行业科研人员、各大专院校学生以及食品加工企业相关人员学习和参考。 |
| 606 | $a: 大豆油$A: da dou you$x: 制油工艺 |
| 690 | $a: TS225.1$v: 5 |
| 701 | $a: 李杨$A: li yang$4: 著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20151029 |
| 905 | $a: BUCTLIB$d: TS225.1$r: CNY35.00$e: 4 |
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