| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20150401092701.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-9669-8$d: CNY39.00 |
| 100 | $a: 20140830d2014 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品分子生物学$A: shi pin fen zi sheng wu xue$d: = Food molecular biology$f: 宁正祥主编$z: eng |
| 205 | $a: 第2版 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2014 |
| 215 | $a: 316页$c: 图$d: 26cm |
| 300 | $a: 高等学校专业教材 国家级精品资源共享课程 |
| 330 | $a: 本书以食物在人体内的消化吸收和动态代谢过程为中心, 对食品分子生物学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍, 主要内容: 静态食品分子生物学, 动态食品分子生物学, 细胞分子生物学, 人体分子生物学, 食品加工分子生物学等。 |
| 510 | $a: Food molecular biology$z: eng |
| 606 | $a: 食品$A: shi pin$x: 分子生物学$x: 高等学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TS201.2$v: 5 |
| 701 | $a: 宁正祥$A: ning zheng xiang$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20150401 |
| 905 | $a: BUCTLIB$d: TS201.2$r: CNY39.00$e: 83 |
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