| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20140508145753.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-18627-0$b: 精装$d: CNY980.00 |
| 100 | $a: 20140128d2014 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 美国食品化学法典$A: mei guo shi pin hua xue fa dian$d: = Food chemicals codex$f: 美国药典委员会编$z: eng |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2014 |
| 215 | $a: 1126页$c: 图$d: 29cm |
| 305 | $a: 据原书第7版译出 |
| 306 | $a: 本书中文简体字版由美国药典委员会授权化学工业出版社独家出版发行 |
| 330 | $a: 本书收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。主要内容包括：各论、通过试验和分析方法、溶液和指示剂、通用信息等。 |
| 333 | $a: 本书对我国食品研发、生产、检验及相关机构的技术人员提供重要的参考。 |
| 510 | $a: Food chemicals codex$z: eng |
| 606 | $a: 食品化学$A: shi pin hua xue$x: 食品卫生法$x: 法典$y: 美国$j: 汇编 |
| 690 | $a: D971.221$v: 4 |
| 711 | $0: 2$a: 美国药典委员会$A: mei guo yao dian wei yuan hui$4: 编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20140508 |
| 905 | $a: BUCTL$d: D971.221$r: CNY980.00$e: 15 |
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