| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0055444 |
| 005 | 20131015123506.0 |
| 010 | $a: 978-7-03-037938-2$d: CNY39.00 |
| 100 | $a: 20130726d2013 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 酶技术及其在油脂工业中的应用$A: mei ji shu ji qi zai you zhi gong ye zhong de ying yong$f: 于殿宇编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 科学出版社$d: 2013 |
| 215 | $a: 211页$c: 图$d: 26cm |
| 312 | $a: 英文并列题名取自封面 |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括：论述了酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。 |
| 333 | $a: 本书可供粮食、油脂植物蛋白质工程、食品科学与工程等方面的科研、生产、设计、教学人员阅读和参考。 |
| 510 | $a: Enzyme technology and application in edible oil industry$z: eng |
| 606 | $a: 酶$A: mei$x: 应用$x: 油脂化学$x: 化学工业 |
| 690 | $a: TQ641$v: 4 |
| 701 | $a: 于殿宇$A: yu dian yu$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20131015 |
| 905 | $a: BUCTL$d: TQ641$r: CNY39.00$e: 7 |
北京创讯未来软件技术有限公司 版权所有 ALL RIGHTS RESERVED 京ICP备 09032139
欢迎第107807669位用户访问本系统