| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01CN02184134@CSLN |
| 005 | 20100301113917 |
| 010 | $a: 978-7-03-013830-9$d: CNY30.00 |
| 100 | $a: 20100301e20092004em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: y z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品检测技术$9: shi pin jian ce ji shu$f: 朱克永编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 科学出版社$d: 2004.09$h: 2009.07重印 |
| 215 | $a: 349$d: 26cm |
| 225 | $a: 教育部职业教育与成人教育司推荐教材$9: jiao yu bu zhi ye jiao yu yu cheng ren jiao yu si tui jian jiao cai$i: 食品类教材系列 |
| 330 | $a: 本教材着重介绍了食品检验技术基本知识、食品的物理检验、水分、灰分及重要的矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生物、食品添加剂、农药残留量及黄曲霉毒素等，以及最新的分析检测仪器设备，在分析方法上重点介绍了国家标准分析方法。 |
| 333 | $a: 食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理等专业学生 |
| 461 | $1: 2001 $a: 教育部职业教育与成人教育司推荐教材 |
| 462 | $1: 2001 $a: 食品类教材系列 |
| 606 | $a: 食品检验$x: 高等学校:技术学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TS207$v: 4 |
| 701 | $a: 朱克永$9: zhu ke yong$4: 编著 |
| 999 | $b: 2 |
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