| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01a0072085 |
| 005 | 20001020151740.8 |
| 010 | $a: 7-5019-0337-9$d: CNY2.80 |
| 020 | $a: CN$b: 88011648 |
| 100 | $a: 20001020d1988 m y0chiy0120 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: y z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 油脂的化学和工艺$A: you zhi de hua xue he gong yi$f: (英)汉密尔顿(Hamilton,R.J.),(英)巴 蒂(Bhati,A.)著$F: ( ying ) han mi er dun (Hamilton,R.J.),( ying ) ba di (Bhati,A.) zhu$g: 胡熊飞等译$G: Hu Xiong Fei Deng Yi |
| 210 | $a: 北京$c: 轻工业出版社$d: 1988.3 |
| 215 | $a: 305页$d: 19cm |
| 300 | $a: 书名原文:Fats and Oils:Chemistry and technology |
| 330 | $a: 本书介绍了油脂工业分析技术,油脂的浸出和加工,油脂在糖果、食品行业中使用的有关问题。并对正在掘起的重要油品—棕油作了介绍。 |
| 540 | $a: 油脂的化学和工艺$A: you zhi de hua xue he gong yi |
| 606 | $a: 生产工艺-油脂制备 |
| 690 | $a: TQ644$v: 1980 |
| 692 | $a: 82.115$v: 1974 |
| 701 | $a: 胡熊飞$A: hu xiong fei$4: 译 |
| 801 | $a: CN$b: NLC$c: 19910415 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C504529$d: TQ644$e: 2 |
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