| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100070206 |
| 005 | 20090624150939.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-6824-4$d: CNY42.00 |
| 100 | $a: 20090525d2009 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品工程高新技术$A: shi pin gong cheng gao xin ji shu$f: 高福成, 郑建仙主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2009 |
| 215 | $a: 351页$c: 图$d: 26cm |
| 300 | $a: 高等学校专业教材 |
| 312 | $a: 英文题名取自封面 |
| 320 | $a: 有书目 (第351页) |
| 330 | $a: 本书共分八章，主要内容包括：食品生物技术；食品粉碎、造粒新技术；食品冷冻新技术；食品加热新技术；食品分离新技术；食品杀菌新技术；食品包装新技术、食品质构调整新技术等。 |
| 510 | $a: Advanced engineering for food industry$z: eng |
| 606 | $a: 食品工程学$A: shi pin gong cheng xue$x: 高等学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TS201.1$v: 4 |
| 701 | $a: 郑建仙$A: zheng jian xian$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: CEPC1$c: 20090526 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C857917-9$r: CNY42.00$d: TS201.1$e: 8 |
| 999 | $a: ygz$b: 3$e: 200937 |
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