| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100064015 |
| 005 | $2: 0080627143659.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-02746-7$d: CNY25.00 |
| 100 | $a: 20080627d2008 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品化学实验和习题$A: shi pin hua xue shi yan he xi ti$f: 徐玮, 汪东风主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2008.08 |
| 215 | $a: 203页$c: 图$d: 26cm |
| 300 | $a: 普通高等教育“十一五”国家规划教材 |
| 330 | $a: 本书包括上、下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，分别安排了47个基础性实验、15个综合性实验以及关于研究性实验和科技论文写作的基本内容。下篇的食品化学习题紧扣教学大纲，并给出了全部参考答案，便于学生自学和检查学习情况。 |
| 333 | $a: 本书适合食品科学与工程、生物化学以及其他相关专业的本科生作为教材使用，也可供相关专业技术人员参考。 |
| 606 | $a: 食品化学$A: shi pin hua xue$x: 高等学校$x: 教学擦考资料 |
| 690 | $a: TS201.2$v: 4 |
| 701 | $a: 汪东风$A: wang dong feng$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: 化学工业出版社$c: 20080627 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C839501-3$r: CNY25.00$d: TS201.2$e: 51 |
| 999 | $a: sl$b: 3$e: 200862 |
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