| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100031541 |
| 005 | 20060616101646.0 |
| 010 | $a: 7-5025-4299-X$d: CNY30.00 |
| 100 | $a: 20060616d2003 em y0chiy0120 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: y a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 调味料加工技术$A: tiao wei pin jia gong ji shu $f: 李勇编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2003 |
| 215 | $a: 383页$d: 20cm |
| 225 | $a: 农产品现代加工技术丛书$A: nong chan pin xian dai jia gong ji shu cong shu |
| 320 | $a: 本书第383页附有书目 |
| 330 | $a: 全书介绍各种香辛料、酱油、酱制品、食盐、食用油、食醋、鲜味剂、甜味剂、侵渍品、豆腐乳、天然调味品及各种复合调味料的功能、调味作用及其生产加工方法。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 农产品现代加工技术丛书 |
| 606 | $a: 调味品$A: tiao wei pin $x: 生产工艺 |
| 690 | $a: TS264$v: 4 |
| 701 | $a: 李勇$A: li yong $4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20060616 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C757404$r: CNY30.00$d: TS264$e: 4 |
| 999 | $a: ygz$b: 1$e: 200618 |
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