| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100031428 |
| 005 | 20060615074707.0 |
| 010 | $a: 7-5025-5100-X$d: CNY19.00 |
| 100 | $a: 20040510d2004 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 油脂化学$A: you zhi hua xue$f: 陈洁主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2004 |
| 215 | $a: 260页$c: 图$d: 20cm |
| 225 | $a: 油脂生产原理与应用技术丛书$A: you zhi sheng chan yuan li yu ying yong ji shu cong shu$f: 主编 陆启玉 |
| 330 | $a: 本书从现代的油脂化学工程与工艺的角度出发, 立足于脂肪酸及脂肪酸的衍生物, 除了系统阐述油脂的理论知识、物理和化学性质、应用及分类等方面内容之外, 还介绍了油脂空气氧化、油脂改性、分离方法与分析测定等最新的科研成果和发展动态。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 油脂生产原理与应用技术丛书 |
| 606 | $a: 油脂化学$A: you zhi hua xue |
| 690 | $a: TQ64$v: 4 |
| 701 | $a: 陈洁$A: chen jie$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: RENTIAN$c: 20040510 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C757383$r: CNY19.00$d: TQ64$e: 10 |
| 999 | $a: ygz$b: 1$e: 200618 |
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