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200 $a: 酿酒分析与检测$A: niang jiu fen xi yu jian ce$f: 王福荣主编
210 $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2005
215 $a: 365页$d: 24cm
225 $a: 酒类生产技术丛书
330 $a: 本书详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验,对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项等。
410 $1: 2001 $a: 酒类生产技术丛书
461 $1: 2001 $a: 酒类生产技术丛书
606 $a: 酿酒$x: 检测
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701 $a: 王福荣$A: wang fu rong$4: 主编
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