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/王福荣主编

ISBN/ISSN：7-5025-7035-7

价格：CNY39.00

出版：北京 :化学工业出版社 ,2005

载体形态：365页 ;24cm

丛编：酒类生产技术丛书

简介：本书详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项等。

中图分类号：TS261.7

责任者：王福荣 主编

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豆瓣内容简介：

本书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。

豆瓣作者简介：

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