| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | $2: 0050725154425.64 |
| 010 | $a: 7-5025-6963-4$d: CNY28.00 |
| 100 | $a: 20050705d2005 em y0chiy0120 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 植物油脂制品安全生产与品质控制$A: zhi wu you zhi zhi pin an quan sheng chan yu pin zhi kong zhi$f: 李全宏主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2005 |
| 215 | $a: 194页$c: 图表$d: 24cm |
| 225 | $a: 食品放心工程丛书 |
| 320 | $a: 本书第193-194页附有书目 |
| 330 | $a: 全书共五章，有：我国植物油脂工业发展的概况；植物油脂的来源及化学组成；植物油脂制取的安全控制与检测；以植物油脂为原料加工的食品安全性等。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 食品放心工程丛书 |
| 461 | $1: 2001 $a: 食品放心工程丛书 |
| 606 | $a: 质量控制 |
| 690 | $a: TS225.1$v: 4 |
| 701 | $a: 李全宏$A: li quan hong$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: CEPC$c: 20051207 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C754003-7$r: CNY28.00$d: TS225.1$e: 1 |
| 999 | $a: gy$b: 5$e: 200613 |
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