| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100022954 |
| 005 | 20050922080359.0 |
| 010 | $a: 7-5025-6540-X$d: CNY28.00 |
| 100 | $a: 20050415d2005 em y0chiy0120 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 生物技术与食品加工$A: sheng wu ji shu yu shi pin jia gong$f: 张柏林等编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2005 |
| 215 | $a: 265页$c: 图表$d: 24cm |
| 225 | $a: 现代食品加工新技术丛书 |
| 320 | $a: 本书第264-265页附有书目 |
| 330 | $a: 本书共分6章，其内容包括：生物技术在食品加工艺中的应用；生物技术在食品下脚料综合利用中的应用；生物技术在食品贮藏保鲜中的应用等。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 现代食品加工新技术丛书 |
| 461 | $1: 2001 $a: 现代食品加工新技术丛书 |
| 606 | $a: 食品加工 |
| 690 | $a: TS205$v: 4 |
| 701 | $a: 张柏林$A: zhang bai lin$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: CEPC$c: 20050415 |
| 905 | $a: BUCTL$b: C727740-4$r: CNY28.00$d: TS205$e: 11 |
| 999 | $a: hyx$b: 5$e: 200524 |
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