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啤酒小词典
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/(日) 丽丝·惠实著 ;(日) 濑尾裕树子监修 ;陈圣怡译
ISBN/ISSN：978-7-308-21633-3
价格：CNY69.00
出版：杭州 :浙江大学出版社 ,2021
载体形态：188页 :彩图 ;21cm
附注：启真·闲读馆 启真馆
简介：本书分为啤酒的基础知识、啤酒用语两部分介绍了啤酒文化。内容包含啤酒的基础知识、简单了解啤酒的历史、啤酒的原料、啤酒的酿造过程、什么是风格、享用啤酒的重点、啤酒的风味和香气、世界各地的啤酒风格和主要啤酒厂、日本啤酒厂、啤酒用语、艺术与啤酒、鱼胶、冰酿啤酒、冰酿勃克啤酒等。
中图分类号：TS262.5
责任者：丽丝惠实 著 濑尾裕树子 监修 陈圣怡 译 郑磊 译 刘子未 译 石仁达 译
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豆瓣内容简介：
干杯！没有什么是一杯沁凉透澈的啤酒不能解决的！
◎ 内容简介
收录超过200个有关啤酒的词条，介绍与啤酒有关的各种趣味小知识和术语，全新绘本型啤酒知识词典。
既包括发酵、啤酒花、口味、啤酒泡这样必不可少的基础话题，也有中世纪小酒馆、各种语言的干杯要怎么讲、海盗与啤酒、配啤酒的小菜、二日醉、余味等相关然而偏外围的小知识，还有对啤酒瓶、啤酒罐、啤酒盖、啤酒桶、保温盖等的介绍。无论是上发酵、下发酵 ，还是修道院啤酒、修道院风格啤酒，从艾尔、印度淡色艾尔、老艾尔到司陶特、帝国斯陶特，图解关于啤酒的奥秘，读完这本书，你也可以变身啤酒达人。
◎ 编辑推荐
放眼世界，有成千上百种啤酒和酿造所，人们喝啤酒的方式也千差万别。并没有什么女士专属的啤酒，也不是唯有男性可以在深奥又纯粹的啤酒世界勇闯天涯。更不要说，啤酒的好伙伴不是只有花生毛豆和烤串。盛夏时节，让我们一起用更多的享受方式更尽情地畅饮啤酒吧。
豆瓣作者简介：
◎ 作者简介
丽丝•惠实（图文作者）：插画家兼译者。丽丝由美国爸爸、日本妈妈在京都宇治抚养长大，直到19岁时前往美国留学。在居住于纽约的7年间，丽丝接触到各式各样的饮食与酒文化，对啤酒的多样性、地域性尤其感兴趣。如今她以纽约和京都为据点，放任好奇心发掘更多美食和美好的事物。
濑尾裕树子（内容监修）：濑尾女士曾任职于啤酒厂，为了让女性可以更深入享受啤酒的乐趣，于2013年成立网站“啤酒女子”，并担任总编直到2016年春。秉承“将明天活得更有滋味”的理念，主掌餐饮指导团队“Table for Tomorrow”，又于2016年6月创办介绍新款啤酒的网络杂志Beerista.tokyo（http：//beerista.tokyo）。
