借阅：0人
收藏：0人
营养与食品卫生学
- 查看机读格式
/主编高永清, 吴小南
ISBN/ISSN：978-7-03-050815-7
价格：CNY115.00
出版：北京 :科学出版社 ,2017
载体形态：715页 ;26cm
附注：中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 供预防医学类、食品质量与安全、食品科学与工程等专业使用 案例版 本书可供高职高专护理、助产、医学检验技术、药学类、药品类、康复治疗技术、公共卫生管理、口腔医学、口腔医学技术、医学美容技术、中医、眼视光技术、医学影像技术及相关专业使用。
简介：本书共分为十二章，主要内容包括：宏量营养素与能量、微量营养素、水和其他膳食成分、各类食物的营养价值、特殊人群的营养、营养与营养相关疾病等。
中图分类号：R15
责任者：高永清 主编 吴小南 主编 鹿旭东 译
-
评分：
-
加入暂存架
