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= Oils & fats refining technology /罗质主编

ISBN/ISSN：978-7-5184-0687-6

价格：CNY36.00

出版：北京 :中国轻工业出版社 ,2016

载体形态：248页 :图 ;26cm

丛编：高等学校油脂工程专业教材

附注：普通高等教育“十三五”规划教材 高校教材

简介：本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提和油脂精炼工艺案例等。

并列题名：Oils & fats refining technology

中图分类号：TQ644

责任者：罗质 主编

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