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生物活性成分分离技术
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/主编王振宇, 赵海田 ;参编人员白海娜 ... [等]
ISBN/ISSN：978-7-5603-5346-3
价格：CNY46.00
出版：哈尔滨 :哈尔滨工业大学出版社 ,2015
载体形态：350页 :图 ;26cm
丛编：高等院校“十二五”规划教材
简介：本实训教材分为生物活性成分介绍、活性成分分离技术两大篇, 上篇介绍了萜类、多酚类、甾体类、脂肪酸类、生物碱、多糖等天然产物的性质、分类和生理功能; 下篇重点阐述了天然产物的分离技术, 包括超声波萃取、微波萃取、强电场萃取、超临界流体萃取、反胶束萃取离心分离、层析技术、膜分离技术、液膜分离、分子蒸馏分离技术的基本原理、工艺技术、设备参数和应用实例。
中图分类号：Q1
责任者：王振宇 主编 赵海田 主编 白海娜 参编 刁岩 参编
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