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:生命必需的分子 Carbohydrates :the essential molecules of life :导读版 :[英文版] /Robert V. Stick，Spencer J. Williams[著]

ISBN/ISSN：978-7-03-026156-4 精装

价格：CNY128.00

出版：北京 :科学出版社 ,2010

载体形态：21,474页 :图 ;27cm

简介：本书的前半部分对糖类的基本要点所作的概括极具权威，并综观了单糖化学中最普遍的保护基团和化学转换。后面的章节则是全新的，并为糖生物学中糖类的生物合成和作用提供了指南。本书的精髓之处在于，为读者介绍了这门学科的理论基础及发展沿革；用化学法或酶法生产糖苷和寡糖的方法；了解各种粮类分子及其复合物在糖生物学世界中的重要性。

并列题名：Carbohydrates :the essential molecules of life

其他题名：生命必需的分子

中图分类号：Q539

责任者：斯蒂克 著 Williams ,Spencer J. 著

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