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天然磷脂产品的加工及应用
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/卢行芳, 卢荣编著
ISBN/ISSN：7-5025-5406-8
价格：CNY35.00
出版：北京 :化学工业出版社 ,2004
载体形态：329页 ;21cm
简介：本书主要介绍国内天然磷脂的研究和生产概况，天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况，磷脂产品的提纯和精制方法，天然磷脂的改性方法，产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
中图分类号：TQ645.9 F069.9 F012
责任者：卢行芳 编著 卢荣 编著 泰勒 ,R. H. 著 Thaler ,Richard H. 著 陈宇峰 译 曲亮 译
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