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天然磷脂产品的加工及应用
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/卢行芳, 卢荣编著
ISBN/ISSN：7-5025-5406-8
价格：CNY35.00
出版：北京 :化学工业出版社 ,2004
载体形态：329页 ;21cm
简介：本书主要介绍国内天然磷脂的研究和生产概况，天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况，磷脂产品的提纯和精制方法，天然磷脂的改性方法，产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
中图分类号：TQ645.9
责任者：卢行芳 编著 卢荣 编著 陈环 摄影
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豆瓣内容简介：
天然磷脂是存在于物体的含磷脂类。在植物种子、动物血液和脏器、蛋黄和细菌中与油脂并存，是构成细胞基本结构的必需物质，是生命的基础物质之一。
《天然磷脂产品的加工及应用》主要介绍国内外天然磷脂的研究和生产概况，天然磷脂的分类及在动、植物中的分布情况，磷脂产品的提纯和精制方法；天然磷脂的改性方法，产品分析检测以及天然磷脂产品和改性磷脂产品在饲料、食品、医疗保健、化妆品和纺织、皮革领域中的应用技术。
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