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/孙宝国等编著

ISBN/ISSN：7-5025-7073-X 精装

价格：CNY86.00

出版：北京 :化学工业出版社 ,2005

载体形态：588页 ;26cm

丛编：精细化工配方工艺系列

简介：本书对2300多个香精配方进行了介绍，其中日用香精配方1600多个，食用香精配方600多个，涉及了几乎所有的香精类型，还对1630多个香料的香味特征和在香精中的应用建议进行了简要介绍。

中图分类号：TQ657-62

责任者：孙宝国 编著 陈振华 ((1945.10~)) 译

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