| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0039479 |
| 005 | 20120628131124.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-8459-6$d: CNY90.00 |
| 100 | $a: 20120410d2012 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: ASBC分析方法$A: ASBC fen xi fang fa$f: 美国酿造家协会著$g: 李崎, 刘春凤译 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2012 |
| 215 | $a: 11, 663页$c: 图$d: 26cm |
| 225 | $a: 国外现代食品科技系列$A: guo wai xian dai shi pin ke ji xi lie |
| 330 | $a: 本书主要内容包括: 大麦分析 ; 麦芽分析 ; 辅助原料分析 ; 酿造谷物测定 ; 酒花及酒花制品的分析 ; 麦汁分析等。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 国外现代食品科技系列 |
| 606 | $a: 啤酒$A: pi jiu$x: 酿造$x: 分析方法 |
| 690 | $a: TS262.5$v: 5 |
| 702 | $a: 刘春凤$A: liu chun feng$4: 译 |
| 711 | $0: 2$a: 美国酿造家协会$A: mei guo niang zao jia xie hui$4: 著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20120628 |
| 905 | $a: BUCTL$d: TS262.5$r: CNY90.00$e: 3 |
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