| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0038349 |
| 005 | 20121031104138.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-13297-0$d: CNY38.00 |
| 100 | $a: 20120421d2012 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 发酵工程原理与技术$A: fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu$f: 陈坚, 堵国成主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2012 |
| 215 | $a: 319页$c: 图$d: 26cm |
| 225 | $a: 生物工程生物技术系列$A: sheng wu gong cheng sheng wu ji shu xi lie |
| 300 | $a: 普通高等教育“十二五”规划教材 国家精品课程教材 |
| 307 | $a: 实际页数为：320 |
| 312 | $a: 英文并列题名取自封面 |
| 320 | $a: 有书目 (第320页) |
| 330 | $a: 本书共分为八章，主要介绍了发酵工程的类型、特点、关键技术、现状以及发展趋势；诱变育种技术、微生物生理学、基因工程与代谢工程以及系统生物学与合成生物学在工业微生物菌种选育方面的应用；发酵培养基的制备原理与技术以及无菌空气的制备工艺及设备；常见的发酵过程优化技术，包括微生物培养环境优化、基于动力学模型的优化、分阶段优化技术等；发酵过程检测与控制、发酵染菌及其防治技术以及发酵过程计算机接口技术在发酵工程中的应用等。 |
| 333 | $a: 本书可作为综合性大学和理工类院校生物工程专业及相关专业的本科生和研究生的教材，可供从事发酵工程、生物化工和生化工程等相关领域的科研人员和教学工作者参考。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 生物工程生物技术系列 |
| 510 | $a: Fermentation engineering principles and techniques$z: eng |
| 606 | $a: 发酵工程$A: fa jiao gong cheng$x: 高等学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TQ92$v: 4 |
| 701 | $a: 堵国成$A: du guo cheng$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20121031 |
| 905 | $a: BUCTLIB$d: TQ92$r: CNY38.00$e: 40 |
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