| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0030717 |
| 005 | 20111226142323.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-7398-9$d: CNY30.00 |
| 100 | $a: 20100429d2010 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品香精香料及加香技术$A: shi pin xiang jing xiang liao ji jia xiang ji shu$f: 林旭辉 ... [等] 编著 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2010.03 |
| 215 | $a: 227页$c: 图$d: 26cm |
| 304 | $a: 题名页题其余责任者: 刘平, 李楠, 韩冬, 王凤玲 |
| 312 | $a: 英文题名取自封面 |
| 330 | $a: 本书分为上篇基础知识和下篇食品加香技术各论, 内容包括: 绪论 ; 食品风味概论 ; 食品香精 ; 食品香精的原料 ; 食品香精的制造方法 ; 饮料加香技术 ; 乳与乳制品加香技术等。 |
| 333 | $a: 高等学校专业教材 |
| 510 | $a: Food fragrance extracts and the adjusting techniques$z: eng |
| 606 | $a: 食品$A: shi pin$x: 香料$x: 高等学校$j: 教材 |
| 690 | $a: TS264.3$v: 4 |
| 701 | $a: 王凤玲$A: wang feng ling$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20111226 |
| 905 | $d: TS264.3$r: CNY30.00$e: 7 |
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