| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0028952 |
| 005 | 20111020130424.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-8077-2$d: CNY48.00 |
| 099 | $a: CAL 012011094280 |
| 100 | $a: 20110530d2011 em y0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi$c: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品接触材料及其化学迁移$A: shi pin jie chu cai liao ji qi hua xue qian yi$f: (英) Karen A. Barnes, C. Richard Sinclair, D. H. Watson主编$g: 宋欢, 林勤保主译 |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2011 |
| 215 | $a: [13], 313页$c: 图$d: 26cm |
| 225 | $a: 国外现代食品科技系列$A: guo wai xian dai shi pin ke ji xi lie |
| 312 | $a: 英文题名取自封面 |
| 314 | $a: 责任者Barnes规范汉译姓: 巴恩斯; 责任者Sinclair规范汉译姓: 辛克莱; 责任者Watson规范汉译姓: 沃森 |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书包括二十章内容，分为三大部分。第一部分内容为进入食品的化学迁移的法规和质量控制，主要包括对美国、欧盟的食品接触材料法规的介绍和分析，以及对食品接触材料可追溯性相关法规和行业指南的阐释；第二部分内容为风险评估和食品接触材料安全性，主要包括食品接触材料化学迁移的符合性测试、暴露评估、基于毒理学的风险评估以及迁移的数学模型研究；第三部分为特定食品接触材料的化学迁移，包括了回收塑料、塑料、金属包装、橡胶、食品包装用油墨和清漆等内容，并有两个研究实例。 |
| 410 | $1: 2001 $a: 国外现代食品科技系列 |
| 500 | $1: 0$a: Chemical migration and food contact materials$m: Chinese |
| 606 | $a: 食品包装$A: shi pin bao zhuang$x: 包装材料$x: 研究 |
| 690 | $a: TS206.4$v: 4 |
| 701 | $a: 沃森$A: wo sen$g: (Watson, D. H.)$4: 主编 |
| 702 | $a: 林勤保$A: lin qin bao$4: 主译 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20111020 |
| 905 | $d: TS206.4$r: CNY48.00$e: 3 |
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