| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 0100058517 |
| 005 | 20100604130619.0 |
| 010 | $a: 7-5025-8186-3$d: CNY38.00 |
| 100 | $a: 20060406d2006 ekmy0chiy0121 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 稻谷精深加工技术$A: dao gu jing shen jia gong ji shu$f: 周显青主编 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2006.2 |
| 215 | $a: 310页$c: 图$d: 20cm |
| 320 | $a: 有书目 (第309-310页) |
| 330 | $a: 本书共分为九章, 全面而系统地论述了稻谷精深加工技术的基础理论及其相关的新工艺、新装备, 并结合国情对稻谷资源现状、稻米理化及生物学特性、稻米品质评价体系进行了系统和详细的叙述。 |
| 333 | $a: 本书可供从事食品科学与工程、农产品加工与储藏、谷物科学与工程等相关工程技术人员参考使用。 |
| 606 | $a: 稻谷$A: dao gu$x: 粮食加工$x: 基本知识 |
| 690 | $a: TS212$v: 4 |
| 701 | $a: 周显青$A: zhou xian qing$4: 主编 |
| 801 | $a: CN$b: BUCTL$c: 20100604 |
| 905 | $a: BUCTL$r: CNY38.00$d: TS212$e: 2$d: TS212$e: 2 |
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