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细胞生物学
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/王金发编著
ISBN/ISSN：978-7-03-063851-9
价格：CNY98.00
出版：北京 :科学出版社 ,2020
载体形态：513页 :图 (部分彩图) ;29cm
丛编：生命科学经典教材系列
附注：国家精品课程配套教材 国家级精品资源共享课配套教材 科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材
简介：本书共15章，涵盖了细胞生物学的基本内容，包括：细胞的发现与细胞学说、细胞生物学研究方法、细胞质膜与穿膜运输、细胞环境与互作、细胞通讯、核糖体与蛋白质、线粒体与过氧化酶体、叶绿体与光合作用、内膜系统与蛋白质分选等。
并列题名：Cell biology
中图分类号：Q2
责任者：王金发 编著
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豆瓣内容简介：
本书是王金发教授主持的教育部“国家级精品资源共享课” “细 胞生物学”的配套教材,是王金发教授在连续28年系统讲授细胞生物学 课程的基础上编著而成。其显著特点是风格一致,内容安排前后呼应。 本书在结构体系上沿袭了第一版的基本风格,注重基础和前沿相结 合,突出当今细胞生物学发展的热点;重视细胞生物学理论的源头,对一 些重要发现的研究方法和过程给予详细介绍,激发读者对细胞生物学的研 究兴趣和灵感。 本书共15章,涵盖了细胞生物学的基本内容,并配套教学课件,可 作为综合性大学、农林院校、医学院校等相关专业的本科生教材,也可作 为细胞生物学网络课程学习的参考教材。此外,本书也可供相关专业的教 师、研究生及科研和管理人员参考使用。
豆瓣作者简介：
王金发，1973 年 1 月安徽大学生物系农业微生物学专业毕业并留校任教，1982 年 7 月中山大学生物
系遗传学专业研究生毕业，获理学硕士学位。1989 年 11 月至 1993 年 1 月作为访问学者在美国洛杉矶希望
城分子免疫学系从事癌基因的分子生物学研究。现任中山大学生命科学学院教授、博士生导师。
王金发教授长期从事教学与科学研究工作，主讲的本科生课程有“细胞生物学”“遗传学”“基因工
程原理”“微生物遗传学”“现代生命科学”“细胞科学与社会”“大学生涯规划与成才”等。其中，“细胞
生物学”和“现代生命科学”为国家精品课程，“细胞生物学”为国家级精品资源共享课，“细胞科学与社
会”为国家级精品视频公开课。
以王金发教授为带头人的“细胞生物学与遗传学研究性教学团队”于 2007 年被评为国家级教学团队。
团队主讲的“细胞与遗传学实验”为国家精品课程（主持人）。王金发教授倡导与践行的“开放式教学”
于 2005 年获国家级教学成果奖二等奖（第一完成人），“研究性教学”于 2001 年获国家级教学成果奖二等
奖（第一完成人），“创建‘知识 - 能力 - 素质’三位一体的教学模式，做学生引路人”于 2018 年获广东省
教学成果奖一等奖（第二完成人）。
坚持与探索“科研型教学、教学型科研，教学科研互融互通”的发展理念，先后主持国家和广东省自
然科学基金研究课题 8 项，主持教育部教学研究项目 10 项、广东省教学研究项目 10 项。先后在《中国高
等教育》《中国大学教学》《高等理科教育》《实验技术与管理》《实验室研究与探索》及其他教育类期刊发
表教学论文 40 余篇；在 Cell Host & Microbe、Plant Cell、PNAS、The Plant Journal、Plant Physiology，以
及其他科研类期刊先后发表论文 100 余篇。
2001 年被评为广东省“南粤教书育人优秀教师”，同年被中山大学学生评为“中大学子心目中的良
师”，2002 年被评为中山大学师德十佳标兵，2003 年获得首届国家级教学名师奖，2004 年被评为南粤杰出
教师，2005 年获国务院颁发的政府特殊津贴，同年获广东省五一劳动奖章。
目录：
作者简介
第二版前言
第一版前言
1细胞的发现与细胞学说
1.1细胞的发现及细胞学说的创立
1.1.1细胞的发现
1.1.2细胞学说的创立
1.1.3细胞学说对细胞学发展的推动作用
1.1.4细胞生物学发展简史
1.2细胞的类型和结构体系
1.2.1原核细胞
1.2.2真核细胞
1.2.3真核细胞的结构体系
1.2.4原核细胞与真核细胞的比较
1.3细胞的基本特性
1.3.1细胞结构的基本特性
1.3.2细胞的生理生化特性
1.3.3细胞的形态差异
1.3.4细胞的大小及体积的恒定
1.3.5细胞及细胞器的计量单位
1.4细胞的分子基础
1.4.1水
1.4.2无机盐
1.4.3有机分子
1.4.4细胞结构体系的组装
1.5病毒——非细胞的生命体
1.5.1病毒概述
1.5.2病毒的生命周期与感染
1.6细胞生命的进化
1.6.1细胞生命的起源
1.6.2真核细胞的进化
1.6.3从单细胞向多细胞进化
1.6.4模式生物
1.7合成生物学与“人造”细胞
1.7.1“Synthia”的诞生过程
1.7.2简约化的单条、两条染色体酵母诞生
1.7.3合成生物学与生物安全
2细胞生物学研究方法
2.1显微成像技术
2.1.1显微镜的光学原理
2.1.2光学显微镜
2.1.3荧光显微镜与共聚焦显微镜
2.1.4电子显微镜
2.1.5间接成像技术
2.2细胞（细胞器）分离、培养与融合技术
2.2.1细胞分离
2.2.2细胞培养
2.2.3细胞融合与单克隆抗体技术
2.3蛋白质的纯化与分析技术
2.3.1层析技术
2.3.2蛋白质电泳
2.4分子生物学方法
2.4.1基因工程技术
2.4.2基因功能研究技术
3细胞质膜与穿膜运输
3.1概述
3.1.1细胞的膜结构
3.1.2细胞膜的功能
3.2红细胞与细胞膜结构的研究
3.2.1红细胞的生物学特性
3.2.2红细胞膜结构的研究
3.2.3红细胞质膜的相关蛋白质
3.3膜的化学组成
3.3.1膜脂
3.3.2膜糖
3.3.3膜蛋白
3.4细胞质膜的结构与特点
3.4.1细胞质膜的结构模型
3.4.2细胞质膜的不对称性
3.4.3细胞质膜的流动性
3.5物质的穿膜运输
3.5.1质膜物质运输概述
3.5.2被动运输
3.5.3主动运输
3.5.4主动运输与被动运输的比较及动物与植物主动运输的比较
4细胞环境与互作
4.1细胞外基质
4.1.1细胞外基质的组成与功能
4.1.2细胞外基质中的“填充物”——蛋白聚糖
4.1.3胶原和弹性蛋白
4.1.4细胞外基质中的黏着蛋白
4.1.5细胞外基质与细胞的相互关系
4.2细胞识别与细胞黏附
4.2.1细胞识别及细胞拣出
4.2.2细胞黏附的机制
4.3细胞连接
4.3.1细胞连接的概念和类型
4.3.2紧密连接
4.3.3锚定连接
4.3.4通讯连接
4.4植物的细胞外结构：细胞壁
4.4.1植物细胞壁的结构
4.4.2细胞壁的化学组成
4.4.3微管在纤维素微纤维装配中的作用
5细胞通讯
5.1细胞通讯的一般原理
5.1.1细胞通讯网络
5.1.2信号分子
5.1.3受体
5.1.4信号分子与级联放大
5.2G蛋白偶联受体介导的信号转导
5.2.1G蛋白偶联受体的结构与作用机制
5.2.2PKA系统的信号转导机制
5.2.3PKC系统的信号转导机制
5.2.4作用于离子通道的G蛋白偶联受体信号转导途径
5.2.5Ca2＋／NO／cGMP信号转导途径
5.3酶联受体信号转导
5.3.1受体酪氨酸激酶信号转导的特点
5.3.2Ras／MAP激酶信号转导
5.3.3磷脂酰肌醇3激酶途径
5.3.4胰岛素信号途径
5.3.5其他酶联受体信号途径
5.4其他形式的信号途径
5.4.1通过泛素化控制的信号途径
5.4.2植物的细胞通讯
5.5信号转导的复杂性与信号的终止
5.5.1受体与配体相互作用的复杂性
5.5.2信号转导的重叠、趋同、趋异与串流
5.5.3信号的适应、解除与终止
6核糖体与蛋白质
6.1核糖体的形态结构与rRNA基因
6.1.1核糖体的形态结构与类型
6.1.2核糖体rRNA基因扩增与染色体定位
6.1.3核糖体rRNA基因的转录与加工
6.2核糖体的装配
6.2.1核糖体亚基的自我装配
6.2.2原核生物核糖体重组实验
6.2.3真核生物核糖体的装配
6.3核糖体的功能——蛋白质合成
6.3.1蛋白质合成的基本过程
6.3.2核糖体的功能位点
6.3.3tRNA及氨酰tRNA的合成
6.3.4多聚核糖体
6.3.5蛋白质合成抑制剂
6.4蛋白质的折叠、修饰与降解
6.4.1蛋白质折叠与分子伴侣
6.4.2蛋白质的修饰与加工
6.4.3蛋白酶体对蛋白质的降解
6.5核酶
6.5.1核糖体是一种核酶
6.5.2具有切割功能的核酶
6.5.3核酶与内含子的剪接
6.6RNA编辑
6.6.1RNA编辑对表达的调控
6.6.2gRNA介导的mRNA插入编辑
6.6.3改变mRNA中单个核苷酸的RNA编辑
7线粒体与过氧化物酶体
7.1线粒体概述
7.1.1线粒体的发现与功能研究
7.1.2线粒体的形态结构
7.1.3线粒体的化学组成和各部分特性
7.2线粒体蛋白的靶向转运
7.2.1蛋白质分选与转运
7.2.2线粒体蛋白的转运
7.3线粒体的功能——氧化磷酸化作用
7.3.1真核细胞中的氧化作用
7.3.2呼吸链与电子传递
7.3.3氧化磷酸化：ATP形成机制
7.4线粒体的遗传、融合与分裂
7.4.1线粒体的遗传
7.4.2线粒体的融合与分裂
7.5过氧化物酶体
7.5.1过氧化物酶体的发现及所含酶类
7.5.2过氧化物酶体的功能
7.5.3过氧化物酶体的生物发生
8叶绿体与光合作用
8.1质体与叶绿体
8.1.1前质体与质体
8.1.2叶绿体的形态、大小与数量
8.2叶绿体的结构
8.2.1叶绿体被膜的结构及特性
8.2.2类囊体
8.2.3叶绿体基质
8.3叶绿体蛋白的转运
8.3.1叶绿体基质蛋白的转运
8.3.2类囊体蛋白的转运
8.4光合作用
8.4.1光合作用的四个阶段与特点
8.4.2光吸收
8.4.3电子传递
8.4.4线性及循环式电子传递途径
8.4.5光合磷酸化
8.4.6暗反应
8.4.7过氧化物酶体在光合作用中的作用
8.5叶绿体的遗传和起源
8.5.1叶绿体的遗传
8.5.2叶绿体的起源
8.6叶绿体与线粒体的结构与功能的比较
9内膜系统与蛋白质分选
9.1概述
9.1.1膜性细胞器与内膜系统
9.1.2蛋白质分选与膜运输
9.1.3内膜系统的研究方法
9.2内质网
9.2.1内质网的形态结构和化学组成
9.2.2滑面内质网的功能
9.2.3糙面内质网的功能——蛋白质转运
9.2.4蛋白质插入内质网的膜及定向
9.2.5蛋白质在内质网中的折叠与修饰
9.3高尔基体
9.3.1高尔基体的一般特性
9.3.2高尔基体的功能
9.4溶酶体与液泡
9.4.1溶酶体的酶与溶酶体的发现
9.4.2溶酶体的功能
9.4.3植物细胞的液泡
10细胞内膜运输
10.1有被小泡的类型、装配因子及信号
10.1.1有被小泡的类型
10.1.2有被小泡的装配因子
10.1.3介导有被小泡形成的信号
10.2有被小泡的形成
10.2.1网格蛋白有被小泡的形成
10.2.2COP有被小泡的形成
10.3小泡的定向运输、停靠与融合机制
10.3.1Rab蛋白介导运输小泡寻靶
10.3.2SNARE蛋白与NSF蛋白
10.4细胞分泌
10.4.1从内质网到高尔基体的分泌
10.4.2从反面高尔基网向溶酶体的分泌
10.4.3胞吐作用：从反面高尔基网向细胞外分泌
10.5内吞作用
10.5.1内吞途径
10.5.2受体介导的内吞作用
10.5.3内体的加工与成熟
10.5.4吞噬细胞的吞噬
10.5.5吞饮作用
10.6膜的动态更新
10.6.1膜脂的来源及不对称性分布
10.6.2膜蛋白的更新
11细胞骨架
11.1细胞骨架概述
11.1.1细胞骨架的组成和分布
11.1.2细胞骨架的功能
11.1.3细胞骨架的特性
11.2微管
11.2.1微管的结构和类型
11.2.2微管装配的动力学
11.2.3微管结合蛋白
11.2.4微管马达蛋白
11.2.5微管的作用
11.2.6微管与有丝分裂
11.3微丝
11.3.1微丝的化学组成与分布
11.3.2微丝装配的动力学
11.3.3微丝结合蛋白
11.3.4肌球蛋白：基于肌动蛋白的马达蛋白
11.3.5肌细胞：特化的肌收缩功能
11.3.6肌动蛋白和肌球蛋白在非肌细胞中的作用
11.3.7微丝的其他功能
11.4中间纤维与隔蛋白纤维
11.4.1中间纤维蛋白的形态结构与类型
11.4.2中间纤维的装配及动态性
11.4.3中间纤维结合蛋白
11.4.4中间纤维的功能
11.4.5隔蛋白
12细胞核与染色体
12.1核被膜
12.1.1核被膜的结构
12.1.2核被膜的功能
12.2核孔复合体的运输作用
12.2.1核孔复合体运输的一般特点
12.2.2信号与受体
12.2.3蛋白质与RNA的核运输机制
12.3分子伴侣
12.3.1分子伴侣的发现及特点
12.3.2分子伴侣的功能和作用机制
12.4染色质
12.4.1染色质DNA
12.4.2组蛋白与非组蛋白
12.4.3染色质的基本结构——核小体
12.5染色体
12.5.1染色质压缩成染色体
12.5.2中期染色体的形态结构
12.5.3巨型染色体
12.6核仁与核基质
12.6.1核仁
12.6.2核基质与核骨架
13细胞周期与细胞分裂
13.1细胞周期时相及研究方法
13.1.1细胞周期的时相及细胞类型
13.1.2细胞周期各时相的合成活动
13.1.3细胞进程与同步化研究
13.2细胞周期调控
13.2.1细胞周期调控系统
13.2.2有丝分裂促进因子的发现与鉴定
13.2.3裂殖酵母细胞周期调控
13.2.4芽殖酵母的细胞周期调控
13.2.5哺乳动物细胞周期的控制
13.2.6CDK与细胞周期调控
13.2.7细胞周期关卡
13.3有丝分裂
13.3.1有丝分裂过程
13.3.2有丝分裂机制
13.4减数分裂
13.4.1减数分裂Ⅰ与减数分裂Ⅱ的形态变化
13.4.2减数分裂过程中的遗传重组及其机制
13.4.3减数分裂与有丝分裂的比较及意义
14多细胞生物发育与干细胞
14.1受精作用与卵的激活
14.1.1配子发生
14.1.2受精作用
14.1.3卵的激活
14.2原肠胚形成与细胞分化
14.2.1原肠胚形成
14.2.2细胞分化、细胞决定与形态发生
14.3细胞分化的机制
14.3.1基因表达及调控
14.3.2信号诱导作用
14.4模式形成的机制
14.4.1三胚层形成与极性初级轴
14.4.2果蝇的发育模式
14.5干细胞与成年组织的维持
14.5.1干细胞概述
14.5.2胚胎干细胞
14.5.3成体干细胞与组织更新
14.5.4体细胞的重编程与诱导多能干细胞
15细胞衰老、死亡与癌
15.1细胞衰老
15.1.1衰老的概念
15.1.2Hayflick界限与细胞的寿命
15.1.3细胞衰老的特征
15.1.4细胞衰老的理论
15.2细胞死亡
15.2.1多细胞有机体中细胞数量和质量的控制
15.2.2细胞凋亡及其形态特征
15.2.3细胞凋亡的基因调控机制
15.2.4细胞生存与死亡调控的意义
15.3癌
15.3.1癌的特性及发育
15.3.2癌的遗传学基础
15.3.3癌的预防与治疗
主要参考文献
索引
