食品安全的逻辑

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食品安全的逻辑
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/周德翼, 吕志轩著

ISBN/ISSN：978-7-03-021578-9

价格：CNY28.00

出版：北京 :科学出版社 ,2008.04

载体形态：X, 150页 :图 ;24cm

附注：国家自然科学基金项目“我国食品标志与追踪制度的绩效研究与优化设计”(70373016) 资助

简介：本书以蔬菜质量安全为研究对象, 通过对湖北、山东、浙江和广东等地的实地调研, 运用新制度经济学相关领域的理论, 对我国的政府监管者、蔬菜生产组织、农户以及消费者之间相互作用的机制进行了探讨, 揭示出一幅有较大可信度的我国蔬菜安全运作的逻辑图, 并初步得出一些相关结论, 为我国政府制定食品安全方面的政策提供可靠依据。

中图分类号：R155.5

责任者：周德翼著吕志轩著陈绍军主编

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A	昌平馆科技图书区（三层）	C883029	R155.5/24	C883029	架位导航		在架可借
A	东区馆中文图书阅览区（二层）	C883030	R155.5/24	C883030	架位导航		在架可借

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